CERDO IBÉRICO
Tras un largo camino introduciendo el cerdo ibérico en Cataluña hace ya más de 25 años con uno de los mataderos más relevantes de nuestro país, seguimos con una gran la devoción por el trabajo bien hecho, cuidando hasta el más mínimo detalle día a día para que nuestra clientela se sienta orgullosa del producto que obtiene y la manera en que lo obtiene.
Preocupados por dar un servicio impecable, controlando la cadena de frio desde el sacrificio del animal hasta que llega a nuestro cliente, haciendo todo el transporte con flota propia refrigerada e instalaciones que cumplen rigurosamente todas las medidas sanitarias.
Todo ello nos permite ofrecer un cerdo ibérico aquí en Cataluña con la mayor rapidez, calidad, flexibilidad y personalización posible.
NUESTRA CALIDAD, LA SEGURIDAD DE TODOS
A fin de obtener el mejor producto final posible, y fieles a la pureza ibérica de nuestros cerdos, nos enorgullece poder afirmar que todos nuestros productos ibéricos son obtenidos de cerdos ibéricos provenientes de madre reproductora ibérica 100%, acreditando su pureza ibérica
El cerdo ibérico suministrado y distribuido por Magrott está avalado y supervisado por la entidad de certificación CALICER, garantizando que los animales que entran en la sala de despiece cumplen con los requisitos establecidos en el Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico y se hace el despiece conforme a la misma
NUESTROS EJEMPLARES
Nuestro cerdo Ibérico es criado y engordado en la dehesa de las regiones de Extremadura, Andalucía y Castilla-La Mancha de una manera sostenible, poniendo la máxima atención y cuidado en cada uno de nuestros ejemplares para conseguir mantener y hacer perdurar en el tiempo esta extraordinaria raza de cerdo ibérico, con una calidad constante que queda patente en las piezas que llegan semanalmente a nuestros clientes.
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